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꼬마마녀
1. 식사는 항상 정해진 시간에 조금씩 먹자.
2. 음식은 항상 꼭꼭 씹어 천천히 먹는다.
3. 밥을 먹기전에 물을 먼저 2컵 정도 마셔준다.
4. 기름지고 , 단음식은 피하고 음식을 되도록이면 싱겁게 먹자.
5. 먹을양만큼 들어서 먹자.
6. 식사를 한후 항상 양치질을 하자.
★청포묵 무침☆ (1인분 72 Kcal)

재료&양념                                                                                                         

 


청포묵 1/2모 (175g) 삶은달걀 1/3개 숙주 80g 미나리 20g 붉은고추 1/2개 김


1/4장 소금 1/3작은술 참기름 1작은술


 


● 만드는 방법 ○


 


1 청포묵은 6㎝길이의 젓가락 두께로 썬다. (굳어 있으면 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.)


 


2 삶은 달걀은 흰자와 노른자를 각각 체에 내린다.
   숙주는 머리와 꼬리를 떼어내고 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
   미나리는 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데친 후 찬 물에 헹구어 4cm 길이로 자른다.


 


3 붉은 고추는 반 갈라 씨를 뺀 후 채 썬다.
   김은 가위로 채를 썬다.


 


4 청포묵과 데친 숙주, 데친 미나리에 소금 참기름을 넣어 버무린다.
  
붉은 고추채, 김 채를 넣어 살짝 버무려 접시에 담고 체에 내린 달걀을 뿌려준다.

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